我国食用菌产业己经进入了一个快速的发展时期。食用菌产业的发展带动了投入品的发展,也带动了消毒剂产业的发展。从而使我们清楚地看到,消毒剂在食用菌产业发展过程中起了并且继续起着重要的作用。
我国食用菌总体生产规模大,多种生产方式并存,以个体生产方式居多,平均生产规模小,生产条件和种植技术虽然近年有所提高,但多数个体菇农依然是粗放型生产,生产中菌袋或菌床污染率较高,经济损失严重。据调查,在食用菌生产中,由于防治措施不力,菌袋杂菌侵染所造成的污染率达到10%~20%,有的高达30%以上。
如果一个菇农每年种植1万袋食用菌,菌袋污染率以10%计算,每袋生产成本1元的话,一年就损失1000元;如果一个菇场一年种植100万袋食用菌,因污染造成的直接经济损失就达到10万元人民币。更何况在实际生产中,菌袋污染率往往超过10%。为了减少菌袋污染所造成的经济损失,应大力推行标准化生产,严格调控各个生产环节,使用无公害农药产品和无公害灭菌消毒剂,进行彻底、规范的消毒,有效预防及控制食用菌菌袋的污染,真正做到防患于未然,降低菌袋污染率,提高成品率,千方百计地减少经济损失,使食用菌生产成为投资安全、风险可控、利润可盼的行业,成为农民安全致富的较佳选择,成为建设社会主义新农村的重要产业。